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  浙江日报讯又到草莓成熟时节,当前我省各地草莓已大量上市。谁种的草莓最好吃?我省的草莓品质如何?1月10日上午,在奉化市尚田镇举行的第二届浙江农业吉尼斯草莓擂台赛上,来自全省各地的13家草莓专业合作社和农业龙头企业,带来了自己栽培的大棚草莓前来比拼,让吃客大饱口福的同时,也长了见识。

  最甜草莓出富阳

  在著名的中国草莓之乡奉化尚田,来自全省各大草莓产区的13支代表队上台一决高下,比比哪个地方出产的草莓最好吃。这些参赛队伍都是经过层层选拔出来的专业合作社、龙头企业,代表我省草莓生产的最高水平。

  在现场,记者了解到,这次参赛的队伍比往年少,但是参赛的品种却是最多的一次,包括红颊、章姬、越心、越丽四个草莓品种。赛事组委会对参赛草莓作了严格规定:必须获得无公害农产品以上认定,还要果形端正,色泽鲜艳,具有本品种固有特性等才能获得参赛资格。比赛主要评选指标是甜度:现场榨汁后测定,成绩即时公布,含糖度高者胜出。

  比赛中,每位参赛莓农从张贴封条的草莓盒子中挑选五颗,交由评委取汁,检测草莓含糖量。比赛现场设置有一个排名台,随着专家对草莓依次测评,参赛代表按照得分高低依次排位。最终,富阳栗园草莓专业合作社的新品种草莓“越心”糖度最高,摘得擂台赛桂冠,诸暨新源水果专业合作社、奉化三禾果蔬专业合作社等12家参赛单位获得二、三等奖。“前几天刚好下了一场雨,影响了含糖量,此次评选以糖度作为唯一标准,因此尚田草莓没有取得好名次。”奉化草莓研究所负责人吕鹏飞心有不甘地说。

评审专家正在测评草莓糖分

  浙产草莓品质优

  草莓大棚栽培湿度高、病害多,因此,安全问题最受关注,这对草莓标准化安全生产提出了很高的要求。省农业厅也专门下发了《浙江省农业厅关于加强草莓质量安全监管工作的通知》,要求各地加强安全隐患摸排、质量安全监测、执法巡查检查,进一步提升草莓质量安全水平。

  各地草莓主产区通过建立规模化基地,推广标准化生产技术、培育品牌,实行产业化经营,所生产的草莓质量安全不断提升。当然,天气也是不可忽视的因素。今年尽管草莓苗期遭遇了夏季高温伏旱、“菲特”台风暴雨等双重特大自然灾害影响,但是移栽后总体天气不错,因此草莓质量总体相当不错。

  比赛评委、省农科院研究员蒋桂华说,从检测结果来看,今年全省草莓品质都比较高,整体的种植水平达到了国际一流水平。从本次参赛的13支草莓代表队来看,选送的草莓糖分最低也达到10.5,较往年10以下的水平高出一大截,可见浙江草莓总体不错。

  好品质带来好收成。据介绍,目前全省草莓种植面积8万多亩,产量10万吨,产值10亿元以上,亩产值平均在1万元以上,高的可达3万元,已成为全国重要的设施草莓主产区,对农业增效、农民增收贡献明显。奉化三禾果蔬专业合作社的张江峰说,今年合作社200多亩草莓已陆续开始上市,但是供不应求,宁波几家大超市每天上门来收购,批发价卖到每斤25至30元,一颗草莓可卖上3至5元。

  好草莓要如何选

  草莓作为一年中上市最早的新鲜水果,营养丰富、食用方便,深受广大消费者的喜爱。那么什么样的草莓最好吃?蒋桂华介绍,首先看形状,种植得好的草莓,应该符合每个品种特有的外形,不是说越大越好、或者越小越好;其次看颜色,成熟以后草莓全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽,是草莓品质的重要指标;再次蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是新鲜的好草莓,不宜选购未全红的果实或半红半青的果实,有异味的草莓也不宜选。专家提醒,草莓是低矮的草本植物,果实容易黏上尘土等脏东西,尽量用清水冲洗,但清洗之后不宜久放。

  草莓是鲜食水果,无果皮,适合观光采摘游。因此,全省各主要草莓种植区域都兴起了采摘基地。省种植业管理局专家杨新琴介绍说,目前统计来看,继建德2000万亩左右全省规模化最大草莓基地采摘游之后,奉化、富阳、临海、慈溪、诸暨、金东、兰溪、乐清、苍南、吴兴、嘉善等地都有各具特色的草莓采摘游基地。

  据悉,一些基地已经建成了专业的采摘游设施。比如乐清市北塘果蔬专业合作社的草莓基地建设与新农村建设融合,交通便利、环境优美;湖州吴兴金农生态农业发展有限公司草莓基地,停车场、垂钓、餐饮一应俱全,采摘区还铺上了地毯,让游客即使雨天进田也不脏鞋。

  时间选择也重要。奉化草莓研究所负责人吕鹏飞告诉记者,若去田头采草莓,要挑个好天气,下雨天草莓含糖量会降低。摘草莓,要挑那些均匀、刚红透的果子,不要畸形的,也不要成熟过头的。

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